Esta sartén para saltear de Buyer Mineral B Pro Element, 24 cm es una sartén especial a un precio muy razonable. Está hecha de acero al carbono, un tipo de acero que no es inoxidable. Eso puede parecer un inconveniente, pero puede funcionar como una ventaja si se utiliza con cuidado. La sartén es robusta y pesada. El largo mango de acero inoxidable no se calienta durante la cocción. No tiene revestimiento antiadherente, pero se formará uno automáticamente al utilizar la sartén. Como la sartén no tiene revestimiento antiadherente, puede soportar temperaturas muy altas. Además, puedes utilizar utensilios de cocina de acero sin preocuparte de dañarlo. Las sartenes Mineral B Element cuentan con una fina capa de cera de abeja en la superficie de cocción en el momento de la entrega, lo que reduce significativamente la posibilidad de corrosión en ese momento. Además, esto hace que la sartén sea ligeramente más resistente a la adherencia desde el principio que la serie Acier Carbone normal. Es apta para todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción y el uso del horno. Lava esta sartén solo con agua caliente y un cepillo. Nunca uses jabón o el lavavajillas, esto causará daños irreparables a la sartén. Estas sartenes necesitan un tratamiento especial, pero cuando se usan correctamente, es un placer trabajar con ellas.